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作者:管理员    发布于:2019-09-01 09:26    文字:【 】【 】【
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7月以来,泰安鸡蛋价格快速上涨,尤其是7月上旬,呈现一天一涨价的火速上涨态势,部分农副产品超市的鸡蛋零售价格突破5元/斤,个别地方一度曾涨到5.2元/斤。

  23日,记者走访泰城多家农副产品超市和农贸市场了解到,最近鸡蛋价格涨到了高位,部分商户售价达到了5元/斤。一位销售人员表示,鸡蛋价格每天都有波动,他们店前两天涨到了5.05元/斤,现在稳定在每斤5元左右。这种红皮鸡蛋有专门的供货商每天一早提供,他们超市每天要销售一百斤左右。

  不过与这家农产品超市相隔几十米的另一家连锁超市内,鸡蛋的价格为4.8元/斤。工作人员称店里的鸡蛋和蔬菜都不赚钱,主要起揽客的作用。“一筐鸡蛋大概三十来斤,一天卖十几筐吧。”

  泰安物价大数据分析平台显示,目前泰山区的鸡蛋平均价格在4.8元/斤左右。记者从泰安市统计局城调队获悉,6月份全市鸡蛋的价格在3.8—4.0元/斤波动,进入7月份,鸡蛋价格一天一上涨,一路由4.0元/斤左右上涨到了现在的4.9元/斤左右,涨幅超过了20%。

  统计局工作人员介绍,高温天气造成蛋鸡产蛋量下滑。俗语“鸡蛋缺八不缺腊”,因为夏季高温炎热,鸡群受到热应激的影响,蛋鸡产蛋量明显下滑,鸡蛋供应不足,市场供不应求,造成了鸡蛋价格上涨。

  另外,猪肉价格较年初上涨约40%,居民一定程度上选择用鸡蛋来替代涨价的猪肉,部分延缓了居民对猪肉需求,导致鸡蛋消耗加大,需求量提升,带动了鸡蛋价格上涨。

  夏季多雨天气鸡蛋调配难度加大。夏季强降雨天气频发,道路湿滑交通不便,运输受阻。加之鸡蛋是易碎易耗产品,影响了泰安周边地市之间的鸡蛋调运,市场收购难度增加,库存不足,市场总体供应受到影响,助推蛋价上涨。

  虽然全市养殖户近期补栏积极性较高,但尚未开始产蛋,鸡蛋供应出现阶段性趋紧。同时,高温天气导致生鲜蛋储存受到影响,存储时间大幅缩短,折损率提高,支撑蛋价上涨。

  随着夏季结束进入9月份之后,一方面天气转凉蛋鸡产蛋率开始恢复,产蛋量有所增加;另一方面,中秋节节日效应即将消退,厂商备货基本完成,鸡蛋市场需求有所减弱,鸡蛋价格将出现回落。但9月初,山东农业大学、山东科技大学、泰山学院等各大高校陆续开学,对鸡蛋需求仍有一定支撑作用。

  综上判断,近期夏季鸡蛋价格仍将持续走高,鸡蛋价格轻松冲破5元关,并有一定的上升空间。进去9月鸡蛋维持在一个供需基本平衡的状态,短期鸡蛋价格或以稳为主,或稳中有升,但9月后期,供应端货源稳定,并且需求端没有有力支撑,鸡蛋价格较夏季将呈下跌态势,后续呈稳定波动态势。

脚注信息
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