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作者:管理员    发布于:2019-07-11 12:55    文字:【 】【 】【
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蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼,馅料外露的馅饼相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼,把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。酥皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮,除以砂糖及鸡蛋为蛋浆的主流蛋挞外,亦有在蛋浆内混入其他材料的变种蛋挞。其实蛋挞的挞水很简单,我的一个朋友在奶吧做蛋挞,告诉我一个超简单的配方,不用奶油,也不用淀粉,口感超棒,亲们来看一下简单好吃的蜜豆蛋挞..

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