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作者:管理员    发布于:2019-10-25 20:35    文字:【 】【 】【
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  知道合伙人数码行家采纳数:332获赞数:37819学生向TA提问展开全部可以用瘦肉,牛奶等来代替黄豆。

  蛋白在人体都是要经过消化变成氨基酸,才可以利用,哪种蛋白都一样,大豆分离蛋白也没什么特殊,只是因为含量高一些,容易取得而被人们广泛利用。大豆分离蛋白对于人来说,属于不完全蛋白,完全可以用其他食物来代替。

  黄豆能代替鸡蛋的营养多吃点黄豆吧,告诉你吃黄豆的好处1.增强机体免疫功能---500克的大豆含蛋白质相当于1000克瘦肉或1500克鸡蛋或6000毫升牛奶的蛋白质含量,同时还含有多种人体必需的氨基酸,对人体组织细胞起到重要的营养作用,可以提高人体免疫功能。 2.防止血管硬化---黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而弓愧的脂肪肝。 3.促进骨骼发育---大豆中含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 4.通导大便---大豆中含有的可溶性纤维,既可通便,又可减少胆固醇。 5.抗缺铁性贫血---黄豆中的铁不仅含量多,而且易被人体所吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。 6.降糖,降脂---大豆中含有一种抑胰酶的物质,对糖尿病有治疗效果。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加,减少血清、肝中脂质含量和脂肪含量。 7.抗氧化及抗衰老作用---大豆皂甙对阿霉素所致血清丙氨酸转氨酶、天冬氨酸转氨酶的升高可显著对抗,对阿霉素所致小鼠死亡有显著保护效果。

脚注信息
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